红烧小龙虾，先以姜、花椒、干辣椒爆香，虾入锅翻炒至红艳，再添酱油、料酒炖煮，慢炖出醇厚卤汁，虾肉饱吸酱香，鲜辣适口。

十三香小龙虾，则融入神秘的十三种香料，慢炖出复合香气，口感层次丰富，麻辣鲜香，令人回味无穷。

香辣小龙虾，选用鲜活小龙虾，先经猛火爆炒，再以湖南特色的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料烩煮，汤汁浓郁，色泽红亮，虾肉吸收了霸道的香辣精华，入口鲜嫩弹牙，辣而不燥，麻中透香，余味悠长，令人欲罢不能。口味虾则是在秘制酱料中慢炖入味，汤汁醇厚，酸辣适口，虾肉饱满，每一口都蕴含丰富的层次变化，酸辣、鲜甜、微麻和谐交融。