1、先将枇杷洗净。在冲洗枇杷时，可以尝试用指甲或其他硬物纵向轻刮枇杷外皮，这样在剥皮的时候就能相对完整地撕下外皮了。

2、剥皮之后，将枇杷对半切开，挖出果核。仔细去除果核外的白膜和果蒂处的黑色部分。

3、将处理好的枇杷放入器皿，与器皿中加入体积约为枇杷果体积两至三倍的水，并加入少量冰糖，放入蒸笼，待果肉软烂即可取出。