制作五指毛桃排骨汤的步骤如下：

准备食材。排骨、五指毛桃、姜片是必备的，还可以根据个人口味加入其他食材，如莲子、红枣、土茯苓、薏米等。

清洗食材。将排骨洗净，放入冷水中，加入姜片和料酒或清水，大火烧开后焯水，以去除血沫和腥味。

处理排骨。焯水后的排骨用温水冲洗干净，然后放入电压力锅或砂锅中。

加入配料。将五指毛桃和其他配料如莲子、红枣等清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水或纯净水。

煮制。盖上锅盖，大火烧开后转小火，慢炖40至60分钟，具体时间根据所使用的烹饪工具和个人口味调整。

调味。汤煮好后，根据个人口味加入适量的食盐或其他调味品。

完成。煮好的汤营养丰富，味道鲜美，适合各种人群食用。