龙虾是否能吃需要视龙虾是否变质而定：

1. 死亡时间不长且未变质的龙虾可以适量食用，其中没有毒性。

2. 死亡时间较长并且变质的龙虾通常不能食用，含有一定毒性，可能导致食物中毒

3. 死亡时间不长但有变质迹象的龙虾，需要煮熟后再食用，否则可能会对机体造成伤害。

4. 龙虾死亡后，细菌和真菌等病原体容易繁殖，应注意食用安全。