可以适量食用

可以适量食用泥鳅籽：

1. 泥鳅籽是具有较高营养价值的食物：富含蛋白质、维生素和微量元素。

2. 泥鳅籽有滋阴益气、补虚的功效：适合久病体虚、气阴两亏的人食用。

3. 建议熟食：由于泥鳅可能存在寄生虫，不宜生吃，建议熟食后食用。

4. 有蛋白质过敏者应避免食用：泥鳅籽属于高蛋白食物，对蛋白质过敏的人应尽量避免食用。